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中公海彩船首期“厨艺学堂”劳动实践课开课
宣布时间:2023-05-31 | 泉源：学生事情处 后勤治理处 | 浏览量：
为强化新时代大学生劳动教育，提升劳动素养，磨炼劳下手艺，塑造劳动品质，作育劳动精神，克日，学校学生事情处、后勤治理处、餐饮治理效劳中心团结推出“厨艺学堂”劳动实践课。
首期课程包括主食制作、糕点烘焙、拉面武艺和菜品烹饪四大� ？�，由后勤治理处餐饮治理效劳中心一线厨师担当讲师，通过第二课堂平台面向全校招募学员30人。
实践课上，“厨艺讲师”仔细解说烹饪基础知识，先容家常菜品烹饪和古板主食制作的工艺技巧，悉心指导学生举行实操演练。同砚们戴上帽子，认真聆听、仔细视察、仔细推测，凭证指导下手操作，进一步提升了厨艺手艺。各人体现受益匪浅、收获满满。
质料22-1班李梦莹体现，“名为做饭，实为修行”，学� ？璧某�课程让各人把笑声嵌进食物，把兴趣镶入烹饪，让“柴米油盐酱醋茶”也能在心中天生“琴棋字画诗酒花”。思政22-2班的徐佳宁体现，“人世烟火味，最抚凡人心”，先生耐心地解说，手把手教操作要领，让我们从手生到熟练，深切感受到中国饮食文化的广博精湛。思政22-1班尹芊又体现，劳动实践课让我体验了与在家炒菜完全差别的大厨房制作历程，感受到食堂叔叔姨妈们的辛勤与不易，体会到劳动的充分与快乐。
作为学校劳动教育月系列主题运动之一，“厨艺学堂”劳动实践课拓展了劳动教育载体，搭建了实践教育平台，获得了学生的一致好评。下一步，学校将继续优化课程设计，富厚授课内容，扩大加入规模，常态化恒久化推出精品课程，让更多学生通过学习厨艺本事，体味劳动兴趣，感悟劳动精神。
（编辑 苏汝婷）
