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餐饮治理效劳中心召开营业交流钻研会

宣布时间:2022-03-18 阅读次数:
 

为切实包管学生和教职工在校用餐的食物清静与营养康健 ,实时发明并解决事情中保存的问题 ,更好地效劳师生。3月11日下昼 ,餐饮治理效劳中心在主楼A1323聚会室召开了营业交流钻研会 ,并就菜品质量、工艺标准、烹饪手艺等方面举行深入交流与分享。副校长付恒升出席指导 ,餐饮中心各餐厅司理、副司理、厨师长等加入聚会 ,聚会由后勤治理处副处长刘凌主持。



餐饮治理效劳中心厨艺总监刘晓峰接纳远程视频形式从菜品的制作规范、量化标准、质量控制、品质提升等方面开展履历交流。各餐厅司理就现在谋划状态及保存的问题作简要汇报 ,各厨师长团结现实事情提出建议。



付恒升副校长团结自身用餐体验 ,聚焦餐饮现实问题 ,分享效劳理念。他指出 ,餐饮事情不但要有“重细节、抓落实、提质量”的意识 ,更要发挥“主人翁”精神 ,要团结现真相形 ,量化细化员工行为规范 ,提高自身营业能力和效劳水平。

会后 ,各人体现以后将进一步反思总结 ,坚持提升餐饮效劳治理质量 ,知足多条理多样化的用餐需求 ,让宽巨匠生吃得定心、吃得知足。

  

地点:北京市昌平区府学路18号 邮编:102249

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